“FORMULACIÓN DE OLEOGELES COMO SUBSTITUTO DE GRASA EN ALIMENTOS”, Convocatoria de Apoyo a Proyectos de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico 2014. Tecnológico Nacional de México. Fecha de inicio: .Monto aprobado $150,000.

“TEXTURA DE ALIMENTOS”, Apoyo Extraordinario a Proyectos de Investigación y Desarrollo Tecnológico, Dirección Académica, Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec. Clave de proyecto DIQB-MCIB-001/08. Fecha de inicio: 01/05/2009, fecha de termino: 31/05/2010. Monto aprobado: $100,000.

“ESTABILIDAD DE EMULSIONES INCORPORANDO HIDROCOLOIDES ANIONICOS”, Apoyo Complementario a Proyectos de Investigación Científica para Investigadores en Proceso de Consolidación. CONACYT. No. de proyecto 52207-Z. Fecha de inicio: 15/04/2007 [06/11/2007], fecha de termino: 14/04/2011. Monto aprobado $100,000.

“FUNCIONALIDAD DE HIDROCOLOIDES EN SISTEMAS CÁRNICOS”, Apoyo al Fomento a la Generación y Aplicación del Conocimiento, Programa de Mejoramiento del Profesorado, Subdirección de Educación Superior e Investigación Científica de la Secretaria de Educación Pública, P/PROMEP UAEHGO-PTC-01-01. Fecha de inicio: 01/06/01, fecha de termino: 30/05/03, Monto aprobado: $100,000.